Toda una Experiencia Culinaria

El Xtabentún es el licor tradicional más famoso de Yucatán que se conserva desde los tiempos prehispánicos hasta nuestros días. Se produce con la miel yucateca fermentada, un poco de anís y algo de ron proveniente de la caña.

También se fabrican otros licores de diferentes sabores como son: nance, guanábana, naranja, henequén y café́ entre otros.

En Yucatán la gastronomía se convierte en una experiencia que incluye todo tipo de actividades, hay diferentes recorridos gastronómicos y todos cuentan parte de la historia de esta tierra; como el tour por los mercados, cata de miel melipona, tour de cantinas, cocina comunitaria en aldeas mayas, cata de cervezas artesanales, clases de cocina en Chichén Itzá o en hermosas haciendas.

Actualmente, existe una gran variedad de platillos que, desde sus raíces mayas, conjugados con nuevas técnicas y productos endémicos de la región, han dado paso a la nueva gastronomía, logrando el concepto de culinaria contemporánea o no tradicional de la región que, sin duda, forman parte del recorrido gastronómico que ofrece Yucatán.

Algunos ejemplos de restaurantes son Kuuk, Néctar, Picheta, Catrín, Micaela Mar y Leña, Maya de Asia, entre otros.